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龙网常州晚报讯
年年过端午,年年吃粽
子。常州街头的粽子一年卖得比一年火热,粽香从普通人家的厨房飘进了商店、超市甚至酒店,但人们的端午节却似乎越过越简单。
吃的不包,包的不吃
“我40岁才学包粽子,要不是单位不景气下了岗,我也不会来挣这个辛苦钱。”一盆糯米,一桶粽叶,郭明芳坐在芦墅桥菜场一角,熟练地包着粽子。这已经是她第十二年卖粽子,生意在一个月前就开张了。尽管她一上午能包上六七十个粽子,但这个速度在节前几天还是忙不过来的。“浸泡糯米、准备准备材料,把包好的上锅煮,这几天都要1点多才能睡。”
“一天也就卖二三十公斤粽叶。”和郭明芳相反,金国芳从苏北进的粽叶却并不好卖,顾客们一般只买一捆两捆。“自己包粽子的家庭比较少,一般都买现成的。这和以前大不一样,十多年前我一天卖50多公斤粽叶没有问题,许多人家一买就是5公斤,回家一家老小都要吃。”
粽子也成为各大超市端午节前的主打商品。在市中心乐购超市,一个龙船造型的货架被放置在醒目位置,货架上隆重推出的就是各色粽子,冰柜内还有速冻粽子。就连早餐车也推出品牌粽子,粽子广告打到了阳伞上。常州人端午吃粽子的主流已经从自己包变成了买现成的。
20元包35个 22元买一个
豪华月饼热闹了好几个中秋,今年粽子也守不住寂寞,街头出现的鲍鱼粽子一改平民本色。记者在元祖蛋糕店看到这种被称为“龙粽”的高价粽子,售价高达220元/盒,内装10个鲍鱼粽子,相当于每个22元。其它品种价格也不便宜,统一90元/盒。这么贵的粽子,会有人买账吗?据店员说,鲍鱼粽子很好卖,并且已经断货了。购买者以买来送礼和单位发放居多,自己消费的很少。就在记者采访时,一位姓张的老先生拿着粽票来取粽子。他告诉记者,粽子票是单位发的过节礼品:“这么一盒90元呢,自己哪里会买?”
金国芳给记者算了一笔账:0.75公斤粽叶3元,2.5公斤糯米9元,1公斤赤豆2元,再买5元猪肉,自己在家就可以包35个粽子,有甜的有咸的,总共花费不到20元。相比之下,鲍鱼粽子确实是粽子里的奢侈品。
端午习俗只剩买粽子、插蒲艾?
“小时候过端午节,那风俗可多了。戴老虎花,就是布老虎;门前插菖蒲和艾草;喝雄黄酒,还要蘸着酒在额头上画一个‘王’字,老人家说可以避邪。”张老先生说,不知道什么时候开始这些习俗就淡化了,只剩下买粽子,要是买菜看到有卖菖蒲艾草也会买点插在门上,反正不费事。“别的节目就没有了。家里的孩子对端午节也没多大热情,他们喜欢情人节、圣诞节这些西方的节日。”
另一位市民说自己家的端午节过得更淡:“现在一年到头有粽子卖,我家三天两头吃粽子,过不过端午节也没什么区别。”
(秦亚乔文摄)
(责编:徐博)
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